AM技术是中国农大专家在日本EM技术基础上的一项创新技术，它更适合目前我国的农业环境。陕西咸阳蚕桑站将AM技术在番茄、黄瓜、芹菜无公害生产中进行规范化应用，取得了很好的效果。
　　
　　种子处理。
　　即用AM二级发酵液浸种催芽。番茄、黄瓜每100克种籽用AM二级液20毫升加水60毫升浸种，前者浸10小时以上，后者浸20小时以上，然后用清水淘洗1次，再进行正常的保温保湿催芽及播种；芹菜按稀释液(AM二级液的20倍液)：种子=5∶l比例浸种10小时，捞出后再进行正常的保温保湿催芽及播种工作。
     
　　苗床土壤处理。

　　①苗床处理。用AM处理的苗床选择、有机肥和化肥种类及用量与普通苗床相同，唯有在施肥后土表要加喷1次AM二级液的稀释液。番茄、黄瓜、芹菜均是将AM二级液再稀释100倍，按1.5~2千克/米2喷洒苗床后，即速翻耕耙细、覆膜保温闷田4~5天，再做畦下种。
     
　　②营养土的配制。番茄、黄瓜育苗时需配制营养土，AM营养土配制是在普通营养土用料及比例的基础上，按1立方米普通营养土加AM稀释液(AM二级液0.5千克+水75千克)喷拌其中。拌匀、堆好、拍实用塑料薄膜密封发酵4~5天即可使用。
     
　　苗期应用。

　　番茄在第二次间苗后及时覆盖一层0.5厘米厚的营养土，再喷1次AM二级液的300倍液(以喷湿地面，洗净叶面细土为好)，以增肥、促长、防病虫；分苗后3~5天，每隔5~7天叶面喷1次AM二级液100倍液。黄瓜在苗出齐后每隔5天叶面喷1次AM二级液100倍液。芹菜则在苗出齐后5~7天叶面喷1次AM二级液200倍液即可。其他管理与普通栽培同。
     
　　定植期应用。

　　番茄、黄瓜、芹菜是在充分满足其需肥规律的基础上施入足量有机肥、三元复混肥及适量微肥于田面后，喷洒AM二级液的40倍液(一般每亩用二级液5千克)，以喷湿地面为好(尤其在施入未充分腐熟的人畜粪及重茬地，一定要加大喷液用量，并喷细喷匀)。喷后立即翻耕、覆膜或扣棚闷4~5天，再做畦定植。
     
　　芹菜在定植时要尽量避免损伤须根，起苗后按大小分级分别栽植，栽前用盆盛AM二级液100倍液，盆内液位高10~15厘米，将分级苗根浸入盆中30分钟以上再栽植。番茄、黄瓜定植后要关注不良天气时的特殊管理。如在深冬和早春发生寒流、强雨雪、连阴天，尤其在连阴猛晴后一定要隔一见一交替揭苫盖苫，并给萎蔫的植株喷1次AM二级液100倍液(30℃温水稀释)，至植株恢复正常再揭去全部草苫。
     
　　生长期的应用。

　　①根部追肥——施用AM发酵的腐植酸有机肥。发酵方法：含腐植酸的有机肥一桶(10千克)+AM二级液0.5~1.0千克混匀，密封在30℃处发酵5天左右。番茄在第1、2、3穗果实膨大期每亩各随灌水冲放一桶发酵液；黄瓜在根瓜采收前后灌水时冲施1桶发酵液。以后每隔一水冲施半桶发酵液；芹菜在定植15天左右灌水时冲施0.5~1桶发酵液，以后每20~25天冲施1次。
     
　　②叶面喷洒——AM稀释液与防病虫液交替喷布。三个菜种在应用上略有差别。番茄自定植到浇水前用AM二级液200倍液喷苗一次，以后每隔7~10天用同浓度稀释液喷施，只是在第一茬果穗坐果后的喷施要与AM防病虫液100倍液交替进行；黄瓜则由缓苗期开始，每5~8天用AM二级液100~200倍液喷洒，只是在根瓜采摘后的喷施要与AM防病虫液200~300倍液交替进行；芹菜在缓苗后用AM二级液100~200倍液与AM防病虫液100倍液每隔5~7天交替喷布。
     
　　AM技术在3种菜的5个主要生产环节应用后，可以收到增肥、促长、防治病虫害的良好效果，达到蔬菜生产优质、增产、高效和无害化的生产目标。
     
　　技术经济评价。

　　3年多来，从我们在多点重复试验的结果表明：应用AM技术对蔬菜的生长发育具有多重显著效果。
     
　　①植株抗性明显增强。一是表现在抗寒性上，定植期和苗期应用AM技术后，番茄、黄瓜在冬季抗寒能力提高；二是表现在抗病虫害上，番茄、黄瓜浸种和苗床处理后可获得无病害浸染的壮苗。生长期全程叶面喷施的黄瓜未见发生病毒病、角斑病，但霜霉病、白粉虱仍有发生(尤其在大田)。番茄全程应用后该技术后一般不发病(个别田块有晚疫病)，但有白粉虱发生，若前一茬已应用AM不再发生白粉虱。芹菜应用后幼苗和成株均不发生各种病害。
    
　　②果实外观品质提高、风味浓郁。应用AM技术后番茄果型正、色泽鲜、皮稍厚、不裂果，口感比对照糖度高，并具有品种特有的浓郁香味；黄瓜单果重达220~300克，瓜条直、粗细匀、色鲜、嫩脆、微甜；芹菜叶绿、杆脆、味甜并具有其固有香味。
     
　　③早果丰产。番茄可早上市4~6天，可延长采收期15~25天，增产15%以上；黄瓜则延长采收期7~10天，增产33%左右；芹菜经AM浸种催芽后可提早出苗5~6天，泡根后缓苗快、旺长早，生育进程加快可早采收，增产18%以上。
     
　　④农药用量大幅减少，收益稳步提高，达到无公害要求。从笔者3年多的调查结果看，应用AM技术后，植保亩投入比对照减少350~200元，减少5.8~3.3倍；净收入较对照增加1310~780元，增63.3~33.2%。
     
　　因此说应用AM技术是蔬菜生产上一项费省效宏的高新技术，它在实现蔬菜的“优质、高产、高效、生态、安全”五大生产目标上大行可为。这也正是它被中国绿色食品发展中心认定为生产A级绿色食品生产资料的根本原因。