所有的冰箱都能储藏食物，但不是所有的冰箱都能保持食物的营养和新鲜。 目前，冰箱市场上宣称能够保鲜的“抗菌保健康”的健康冰箱，主要是在冰箱的内壁、搁架以及拉手部件加入抗菌、抑菌的塑料，从而起到抑制细菌生长繁殖的作用，应该说这种做法对于人们的健康是有好处的。 但是，不要以为“抗菌”冰箱可以“杀菌”，抗菌塑料起到的作用只抑制细菌在冰箱内的部件生长，对于食物本身的病菌无能为力。因此，冰箱内的食物不要存放过久，取出的食物一定要洗净煮熟后食用。
