专家称便利店特色改革将加速行业赢利

上海便利店开始往医院、大学城等“特色区域”渗透。

日前，上海可的便利店有限公司有关负责人向《每日经济新闻》透露，可的便利已经对旗下所有门店完成内部陈列调整，把旗下16%～18%的位于商务区、医院、大学城的门店改造成为全新的特色门店，并因地制宜对产品结构进行相应调整。

根据可的方面的计划，三大类特色门店为达到针对专门人群、细化市场的目标，各自的产品结构中都将有30%左右的产品由“特色商品采购部”专门采购、配送，以体现出门店自身特色。可的便利该负责人介绍，可的商务门店将引进高档文教用品，并推出团购业务；大学城门店将在品牌文化用品和时尚新产品上体现特色；医院门店，则将推出保质期要求更高的便当类产品。

这是继进驻加油站之后，可的便利在门店设置上的又一大动作。业内人士表示，这意味着上海便利店开始在产品结构上开始真正“便利化”。

与国外便利店巨头不同，国内便利店经营商品的同质化现象严重，它们只在消费者的“一般需求”激烈争夺，导致大部分便利店仍处于亏损或者薄利状态。可的便利的改革在国外其实早有先例，如日本7－11便利店在日本九州所开设的“酒铺型”便利店，其主力商品酒的日销量约占20％。

而上海便利店与国际接轨的趋势已经非常明显。上海连锁经营研究所所长顾国建教授认为，今年以来，上海便利店的店铺数增长值达到了有史以来最低的11%，却有近22%门店的公司实现了经营性赢利，一个重要的原因就是便利店的“个性”日益凸显。顾国建认为，特色化经营促成经营性赢利将成为上海便利店发展的重要趋势。

罗森、全家等也将对旗下门店作相应调整，以突出各便利店品牌间的特色。