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但家乐福的“超低价”经常导致“供不应求”。在上海,购物者多次投诉在家乐福结账时发现实际款价格和货架上的价格标签不符。家乐福对此的解释是“促销期标签忘了换下来”。另外家乐福的很多店内都贴着“找到更便宜,退回两倍差价”的标语。在真正要退索取差价的时候,却有多种限制条件。而这些条件被贴在很不显眼的地方,之前很难看到。为此家乐福北京方圆店已经收到了海淀工商分局经济检查科的罚单,原因是这种行为涉嫌虚假宣传和误导消费者。 DILLER模型(一种价格模型) 显示,价格形象由价格优势、价格诚实度和性价比三个因素决定。任何一个因素的短缺都严重影响整体价格形象。看来,家乐福虽然在“价格”上有优势,但是更需要“小心”。
谁更值得信任?沃尔玛>家乐福 中新社曾经报道过武汉家乐福一种面包有三层标签,每一层的保质日期都不一样。而在“假茅台”事件后,消费者对家乐福的怀疑扩展到更多的品类。即便是他们再如何解释事件的偶然性,但在深圳和沈阳,家乐福在信任度上的得分远低于沃尔玛。看来这一切并不是管理疏忽和偶然事件能解释的了的。有业内人士指出:家乐福商品的频繁“出事”和他们对待供应商的态度有关——入不敷出的各项费用,供应商只能想“办法”把钱找回来。如果更多的供应商不得已加入想“办法”的队伍中,最终倒霉的只能是家乐福自己。 其实商店的信任度还和很多因素有关,比如它的售后服务和商店的社区形象。家乐福在退换货方面的得分远远低过沃尔玛。他们的墙上经常贴着“促销产品,概不退换”等不符合消费者权益法的条款。即便是正常产品的退换货,在家乐福也需要若干人员的签字。这种做法从商店角度或许能控制成本,但购物者不能退换货物的怨恨如何发泄?他又会怎样向周围的邻居诉说?家乐福的CEO说到:“顾客非常聪明,你不能欺骗他的。他每天都评价你。什么是最重要的?就是要认识到低价格的操作性,最高程度的高品质和信心。什么是最重要的?就是每天顾客对家乐福的忠诚度,那么这也是全世界都通用的游戏规则。”而沃尔玛却在今年3·15消费者权益日围绕“诚信·维权”开展了一系列丰富有趣的活动。它精心策划的“沃尔玛顾客服务日”也得到了众多购物者的响应。正是因为它这种努力,沃尔玛获得了当地的“百城万店无假货”活动示范店和“百姓最喜爱的超市”多项荣誉。 信任需要重复体验和长期积累,但破坏起来可能只需要一件小事或一个小时。
谁购物更方便?沃尔玛>家乐福 由于家乐福更多的把店开在闹市区,所以停车场面积有限。在深圳,沃尔玛宽敞的免费停车场吸引了更多有私家车的高消费人群。大凡去过家乐福的人都会为在收银台前排长队感到厌烦。而这种情况在过年过节的时候更为严重。造成这种情况的主要原因是开店前期对客流严重估计不足,收银台设计不合理,管理不规范。消费者对沃尔玛的购物方便性也不很满意,但比家乐福稍好。它提供了宽敞的通道和足够的购物车,方便购物者在店内走动。而在家乐福有时候连购物篮都找不到。 更大的面积是新开门店的趋势。研究表明越来越多的门店为了提供“一站式”购买的方便,平均单店面积已经从8000平米增加到12000平米。问题是如此巨大的市场,人们要想找到自己需要的东西越来越难。为方便着想的店面反而不方便了。在家乐福它往往把黄金地段拿出来卖给出价最高的供应商。
变化几何 从上述购物者对商店的各方面评价综合来看,家乐福在价格方面占有优势,但是在可信程度和购物的方便性方面却是沃尔玛领先。如果打个比方,家乐福象位“时尚女士”,而沃尔玛则是位略显保守的“沉稳先生”。它们这两种不同的定位或许都可以通向罗马。但是有几件事情是肯定的,对于“为了有一刻钟的提前也要第一个到达”的家乐福来说如果在购物者的“可信度”上依然没有改进的话,来的再早跑的再快也没有用。从家乐福近来频频发生的“事故”,和对事故处理的态度来看,它并没有把“可信度”当回事。而这种“可信度”的影响力会随着消费者的成熟度增加而增加。20世纪60年代末,家乐福先后被迫从英国、比利时和瑞士撤出。沃尔玛的问题在于如何迅速扩大规模发挥供应链的优势,真正做到“天天低价”。从最近它的开店速度,我们可以相信它和家乐福在中国的差距会逐步缩小甚至超出。但它完全可以做的更有力些,收编和改造“好又多”或其他类似零售商的确是个办法。这么做一来可以减少价格的“捣乱”分子,更重要的是和家乐福拉开差距,在采购上获得绝对优势,重新树立价格形象,抢回购物者。 |