润滑脂的强度极限是指引起试样开始流动的剪切应力，也称作极限切应力或强度极限应力，简称为强度极限。润滑脂的强度极限用字母τ表示，单位为Pa。

    测定润滑脂极限强度的标准方法是SH/T 0323-92，在试验温度下测定润滑脂在塑性螺纹管内发生位移时的最大压力，并换成强度极限值。

    润滑脂的强度极限在很大程度上取决于稠化剂的种类及其在润滑脂之中的用量，含皂量增多，则强度极限也增大。润滑脂强度极限与温度有关。温度越高，则脂的强度极限越小；温度下降，则脂的强度极限增大。根据高温时的强度极限可大致说明润滑脂的适用温度上限。在润滑脂实际使用中，润滑脂强度极限的适用范围约在100-300Pa之间。一般来说，润滑脂的流动性常常是以高温下的强度极限值来预计其易于流动，而以低温下的相似粘度值来预计其是否能正常流动。