似芬达，可乐，却不含任何化学辅助剂；似啤酒，却又不含酒精。多么好的发明，这种新饮料可以说是革命性的。然而，却由于发明者兼制造者———那个小小的德国乡村企业没钱做广告，这款革命性的饮料苦苦挣扎了10年，不为人识。今天，它走向了全德国，并正走向全世界。这种革命性饮料有个很德国的名字———比奥纳德（Bionade，意为生态汽水）。

    独特性贯穿一切

    比奥纳德的制造过程看上去跟酿造啤酒一样。先是把大麦麦芽放在锅里煮成麦汁，煮出啤酒的香味来，然后进行发酵。但由于德国生态汽水的发明者迪特尔·莱普霍尔德得以成功地隔离一种可以在无氧状态下生存的菌，发酵所得便不再是含酒精饮料，而是葡萄糖酸。1升饮料里只含4克糖，在医学上，葡萄糖酸用来排除体内的毒，束缚重金属。

    比奥纳德诞生在奥斯特海姆小镇其中一家叫彼得的啤酒厂，这家啤酒厂生产的啤酒牌子叫略恩皮尔斯。

    上世纪90年代初，这家小啤酒厂几乎无法养活老板的一家四口。然而，老板莱普霍尔德不认输，他不停地琢磨着，挣扎着，终于在1995年发明了比奥纳德（Bionade）———德国（或许也是全世界）第一种生态饮料。

    专家鉴定认为，比奥纳德拥有很好的市场前景。唯一的问题是：莱普霍尔德不知道，他们该怎么把这种饮料推上市场。

    走向德国其他地区

    莱普霍尔德先是向德国6家大啤酒公司推荐了这种饮料的生产专利。然而，他们获得的只是一个接一个的微笑，而不是实际的订单。

    原因很简单，顾客不知道装在比奥纳德瓶子里的究竟是什么东西，没有人向顾客介绍过这个品牌的内容，没有任何媒体发布过有关这个产品的广告。

    也许是上帝垂怜，也许是苦心有了回报。上世纪90年代末，汉堡忽然大幅度地增加了对这种饮料的需求，订单雪片般飞来。

    “比奥纳德”一下子成了热门话题。德国日用食品连锁店布德尼科夫斯基和德国著名的食品零售连锁店雷沃都把这种饮料纳入了自己的商品名单中。通过与在全德操作的矿泉水略恩施普鲁德尔的合作，它也开始走向德国的其他地区。

    被软饮料巨头相中

    这家濒临破产的企业看来是熬到头了。

    2003年时，这种饮料的产量为80万升，2004年达到180万，预计2005年将达到1000万升。这是个什么概念？这相当于0.33升的瓶子共销售了3000万瓶。从此，一个濒临破产的企业终于走出了赤字区。

    这家小小的乡镇企业在过去几个月里把员工增加到了50人，彼得·莱普霍尔德说：“这种饮料的市场时机成熟了，因为德国人对健康和生活品质的要求正在上升。”

    就连软饮料巨头可口可乐也相中了这种饮料，从2004年8月开始，可口可乐公司在全德推销这种饮料。尽管它还只占可口可乐营业额的0.1％，但可口可乐的发言人哈尔茨曼说：“这对我们来说是产品栏的一个补充，因为我们正在尝试覆盖德国的无酒精饮料领域。”