根据WTO协定，2005年外资独资酒店获准在中国经营。业内人士预测：拥有丰富经验的国外酒店经营管理巨头，很有可能后来居上，国内酒店业面临一场“非对称竞争”。湖南佳程酒店率先引进美国酒店管理经验，于2005年9月1日，与美国德利萨特酒店管理集团达成托管协议，强强联手，抢先一步与国际接轨。

    作为第一家进入湖南的美国酒店管理集团，会给湖南酒店业带来什么样的震撼？让我们去体验感受一下。

    新佳程 新体验

　　花相似，人不同。

　　经常到各地出差的谢先生告诉记者，入住佳程酒店已成为他最近到长沙后的首选。佳程的舒适和便捷，有了第一次体验，就让他再也无法放下。

　　每次，当他跨出的士，还未到门口，一位优秀的门童在离他10步左右时，便会用真诚的眼神微笑着向他打招呼；离他5步时，会用非常悦耳的声音问候：您好，欢迎光临。

　　预定在先，入住非常轻松。在舒适的房间，如果想要一份套餐，电话机旁便有提示：只要您拨打“6”，您就可在酒店获得帮助。拨通过电话，服务员甜美地回答：行，5分钟内会给您送来。很快，客人就可吃到地道的湘菜套餐，如同家里一样。

　　佳程员工总会在客人需求时最快出现，营造宁静、休闲的氛围，这种免打扰服务正是紧张忙碌的客人所需要的。

　　午休过后，谢先生约了几个朋友谈事。佳程酒店针对商务客人需求，在酒店推出了英伦下午茶。谢先生与朋友在此喝茶，聊天，谈事，非常惬意。

　　佳程的变化，源于国际酒店管理集团带来的经营理念。从9月1日起，美国德利萨特酒店集团开始托管佳程酒店，一切与世界酒店业接轨的标准化、细节化、人性化管理模式很快推开，仅3个月，就按照国际先进酒店模式运营到位，让湖南旅游业界刮目相看。

　 与国际接轨迈开第一步

　　佳程酒店的嬗变，预示着我省星级酒店又一轮新的竞争拉开序幕。

　　长沙市旅游局副局长彭欢首说：长沙酒店业竞争非常激烈，仅五星级饭店就有6家，三星级以上的酒店有80来家。这些酒店在服务水平、硬件建设等多方面都不错，在全国位居前列。但随着长沙国际商务客人越来越多，加上国外酒店和旅行社今年可以在中国独资运营，长沙饭店业面临的国际竞争压力增大。佳程酒店在全省率先与美国德利萨特酒店集团公司合作，引入国际先进的管理经验，无疑为长沙乃至湖南酒店业提供了可以参照的摹本，对湖南酒店业健康快速发展，具有非常重要的意义。

　  美国德利萨特酒店集团集团公司是一家跨国酒店管理公司，主要在北美区从事酒店销售、市场、运营等方面开发，有着丰富的酒店管理和运营经验。目前在美国的林肯瑟和格兰威管理着具有相当规模的度假型酒店，并在芝加哥、休斯顿和田那西州等地开发了5家酒店，拥有非常丰富的酒店管理和运营经验。该公司总裁道格拉斯·谦龙是一位有着30多年酒店管理经验的业界资深人士，曾受雇于万豪、假日、洲际等世界顶级酒店管理集团，并在其中多年担任高级职务，在业界影响深远。该酒店集团高管兼湖南佳程酒店总经理米戈尔·科德也具有非常丰富的管理经验，曾任拉美地区及墨西哥希尔顿酒店总裁、华盛顿卡佛瑞兹集团高级副总裁。

　　湖南佳程酒店于1999年开业，2000年被国家评定为五星级旅游饭店，并在2003年的非典时期创造了湖南酒店业的“奇迹”，其餐饮业不降反升，比2002年同期竟增长了60万元。。

　　对于中国市场，米戈尔·科得信心十足。他告诉记者，以香港佳程酒店集团和北京佳程广场为依托，在未来5年内，该集团计划通过资本注入、租赁经营、品牌输出、委托管理等多种形式，在中国大陆拓展星级酒店60家，年创利5亿元。而湖南佳程酒店就是美国德利萨特酒店集团公司在中国大陆精心打造的第一家旗舰店。

　　打造国际商务酒店范本

　　说到酒店变化，湖南佳程酒店执行总经理高宏深有感触。他说，佳程的管理和服务在湖南业界称得上一流，但与国际大酒店集团管理相比，的确存在一定差距。他们正着力将该酒店打造为一个国际商务酒店的范本。 　

　　高宏介绍，佳程在湖南五星级酒店里，管理人员和服务员都是最少的，运营成本也是最低的。美国德利萨特酒店集团公司托管后，经过调整管理模式，进一步降低成本，原来的600名员工减至400人，服务质量有了较大幅度提升。

　佳程酒店的标准化和细节化服务更加规范。美国德利萨特酒店集团公司营运总监何峰介绍，中国酒店与国外酒店在管理上最大的区别就是标准化服务。按国际惯例，一个十分优秀的门童，在迎接客人时，应在距客人10步左右时，用眼神的微笑向客人表示问候；在距客人5步远时，对客人问候。5步与10步，看似枯燥的距离测量，实际上包含了人们可视范围与可听范围的科学测算。这样的距离不远不近，刚好可以给客人舒适感。 　

　　在打造国际商务酒店过程中，佳程的餐饮、客房服务都有较大变化。

　　走进佳程一楼的LeCafe西餐厅，美国大厨亲自掌勺烹制正宗西餐。主厨chris和黄伟林均来自美国。chris是美国知名的大厨，黄伟林是加拿大专业西厨会永久会员、美国省立佐治白朗理工大学餐旅系名誉教授。两人均做得一手正宗西式大餐。

　　佳程三楼的百乐门，专门设置了音乐餐厅，集美食、娱乐、观感于一体，为客人提供顶级的美食服务。在轻松愉悦的音乐里，品一碟如山水画般的美食，谈笑有鸿儒，不亦快哉。

　　楼上专辟有英伦下午茶，专门为商务客人服务。

  　佳程的管理变革产生了明显的效应。

　　近几个月，长沙星级酒店价格战打得热闹，房价逐渐下跌，而佳程酒店的平均房价不降反升，平均提高了5美元。国际商务客人每月都在上升，平均开房率维持在75％以上，餐饮收入节节攀升。

  　更值得一提的是，美国德利萨特酒店集团公司利用自身强大的客户网络，将不少有实力的商务客人带到长沙。省旅游局行业管理处处长杨晓瑜认为，这是一种非常可喜的现象。